問題詳情
47. 製造部分發酵茶時，茶菁含水量多時，炒菁後期通常會採取什麼方式加速水分的散失？
(A)提高炒菁筒轉速
(B)開啟送風
(C)增加茶菁投入量
(D)提高溫度。
(A)提高炒菁筒轉速
(B)開啟送風
(C)增加茶菁投入量
(D)提高溫度。
參考答案
無參考答案
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