問題詳情
17. 在台灣健康食品查驗登記是採雙軌制,其中規格標準(第二軌)之作業申請流程需要下列那項資料?
(A) 成分規格檢驗報告
(B) 產品之安全評估報告
(C) 相關研究報告文獻資料
(D) 以上皆是
(A) 成分規格檢驗報告
(B) 產品之安全評估報告
(C) 相關研究報告文獻資料
(D) 以上皆是
參考答案
答案:A
難度:困難0.327536
統計:A(113),B(8),C(12),D(198),E(0)
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