問題詳情
51. 「魚翅」雖為宴席中之名菜，但蛋白質之生物價低，主要是因為缺乏何種營養素？
(A) 異白胺酸(Ile)
(B) 甲硫胺酸(Met)
(C) 離胺酸(Lys)
(D) 色胺酸(Trp)
(A) 異白胺酸(Ile)
(B) 甲硫胺酸(Met)
(C) 離胺酸(Lys)
(D) 色胺酸(Trp)
參考答案
答案：D
難度：適中0.578488
統計：A(29),B(50),C(45),D(199),E(0)
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