問題詳情
77. 關於健康食品之 28 天動物餵食毒性試驗,下列何者試驗設計是對的?
(A) 高劑量為足以使動物產生毒性症狀,不造成死亡之劑量
(B) 高劑量為不能使動物產生毒性之劑量
(C) 高劑量為足以使動物產生 50% 死亡之劑量
(D) 高劑量為足以使動物產生 10% 體重下降之劑量
(A) 高劑量為足以使動物產生毒性症狀,不造成死亡之劑量
(B) 高劑量為不能使動物產生毒性之劑量
(C) 高劑量為足以使動物產生 50% 死亡之劑量
(D) 高劑量為足以使動物產生 10% 體重下降之劑量
參考答案
答案:A
難度:適中0.553073
統計:A(198),B(54),C(74),D(11),E(0)
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