問題詳情
15 有關氰酸配糖物（cyanoglycosides）的敘述，下列何者錯誤？
(A)主要的有毒物質是分解所得的產物「氰酸」
(B)苦杏仁之果仁中所含有的有毒物質苦杏仁㹷（amygdalin）屬於此類化合物
(C)氰酸會結合細胞色素氧化酵素中的鎂，使呼吸作用無法進行
(D)樹薯可食部分所含有氰酸配糖物可經加工去除
(A)主要的有毒物質是分解所得的產物「氰酸」
(B)苦杏仁之果仁中所含有的有毒物質苦杏仁㹷（amygdalin）屬於此類化合物
(C)氰酸會結合細胞色素氧化酵素中的鎂，使呼吸作用無法進行
(D)樹薯可食部分所含有氰酸配糖物可經加工去除
參考答案
答案：C
難度：適中0.437107
統計：A(30),B(89),C(139),D(44),E(0)
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