問題詳情
47.下列關於大豆的敘述，何者錯誤？
(A)花青素是黑豆外殼的成分
(B)皂素是煮豆漿起泡的主因
(C)離胺酸為大豆的限制胺基酸
(D)含genistein具植物性雌激素的效用
(A)花青素是黑豆外殼的成分
(B)皂素是煮豆漿起泡的主因
(C)離胺酸為大豆的限制胺基酸
(D)含genistein具植物性雌激素的效用
參考答案
答案：C
難度：適中0.423913
統計：A(16),B(7),C(39),D(14),E(0)
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