問題詳情
14. 馬鈴薯於儲存時發芽與變綠色的部分，下列何種物質的含量會大量提高？
(A) 茄靈鹼(solanine)
(B) 蘇鐵素(cycasin)
(C) 黃樟素(safrole)
(D)香豆素(coumarin)
(A) 茄靈鹼(solanine)
(B) 蘇鐵素(cycasin)
(C) 黃樟素(safrole)
(D)香豆素(coumarin)
參考答案
答案：A
難度：簡單0.825581
統計：A(71),B(3),C(5),D(3),E(0)
內容推薦
- 關於如何運用物理方式使得布料不透水，以下锻:述何為 (A)運用橫斷為方形的紗線並選擇緊密織紋(B)選擇超細纖維之高密度織物並壓光處理 (C)將210條的塔佛塔綢壓光處理 (D)運用潑水加工
- 當前我國各縣市家庭教育中心的家庭教育諮詢全國統一碼專線為何？(A)4228581 (B)4128185 (C)4328285 (D)4235818
- 下列關於大豆的敘述，何者錯誤？(A)花青素是黑豆外殼的成分(B)皂素是煮豆漿起泡的主因 (C)離胺酸為大豆的限制胺基酸 (D)含genistein具植物性雌激素的效用
- 關於政府推動「吉園圃」安全蔬果標章，下列敘述何者錯誤？(A)吉園圃是「Good Agriculture Practice」（優良農業操作），英文縮寫GAP 的音譯 (B)吉園圃標章圖案中的綠葉
- 根據兒童及少年福利法規定，幾歲以下的兒童不得獨處， 或由不適當的人代為照顧？(A) 6歲(B)8歲(C) 10歲(D)12歲
- 下列有關中國傳統色彩敘述，何者正確？(A)中國傳統的國劇臉譜中，以紅色來表示忠誠、白色表 示純潔的性格。(B)唐三彩即指黃、綠、黑等三色彩轴。(C)傳統國畫顏料中的「赭石」，其顏料色彩為灰色。(
- 從生態系統理論分析個體的發展，以下何者正確？(A)與個體發展最直接、影響最深遠是「大系統」（macrosystem） (B)個體會直接參與「外部系統」（exosystem） (C)居間系統（me
- 2012年11月間，泡麵、柴魚粉、鰹魚調味包等被驗出 含有微量的下列何種致癌物質？(A)亞硝胺(B)丙烯醯胺(C)苯芘(D)脂質過氧化物
- 製作煙燻食物時，木材經高溫加熱，於燻煙中可能含有下列何種致癌物質？(A)亞硝胺(nitrosamine) (B)多環芳香烴(polycyclic aromatic hydrocarbons)
- 以下對環境問題成因的描述，何者不正確?(A)臭氧層的破壞主要是氟氯碳化物的大量使用。(B)酸雨主要是因為工廠與機動車長期排放硫氧化物和氮氧化物等。(C)溫室效應主要是石化燃料的大量排放二氧化礙所
內容推薦
- 一般在描述文化傳遞時，所謂「並喻文化」是指什麼？(A)晚輩主要向長輩學習 (B)晚輩和長輩的學習都發生在同輩人之間 (C)長輩向晚輩學習 (D)長輩和晚輩一起上學、一起學習
- 騎機車時需要一件檔風輕夾克，以下哪一種布料合適？ (A)塔佛塔綢(B)水手布(C)千鳥紋(D)府綢布
- 下列有關商品標示法規之主管機關，何者正確？(A)食品衛生管理法一經濟部。(B)菸害防制法一行政院衛生署。(C)化妝品衛生管理條例一經濟部 (D)菸酒管理法一行政院衛生署。
- 明憲的身高為170 公分，身體質量指數(BMI)為23，請問他的體重大約為多少公斤？(A)5 公斤 (B)5 公斤 (C)5 公斤 (D)5 公斤
- 關於成功的親師合作，以下敘述何者為非？(A)教師必須對家長表示尊重(B)認為家長是需要教師專業協助的對象 (C)教師要信任家長是最瞭解孩子的對象 (D)自我效能高的教師容易邀請家長合作
- 以燃燒法鑑別布料，下列何者在火焰中緩緩燃燒，有毛髮燃燒味，且灰燼成蓬鬆的脆灰？(A)polyester (B)cotton (C)wool (D)linen
- 近年來流行的冰涼紗與涼爽衣，對於這類產品的相關 知識以下何者為並？(A)布料是否有親水性是涼感的首要條件 (B)吸濕排汗是達成布料涼感的主要因素 (C)涼爽衣在穿著數分鐘後，皮膚表面溫度應要較穿
- 垃圾處理四大目標中，所謂「無害化」意指為何？(A)垃圾處理時，需從排出源抑制排出量。(B)經過焚化或掩埋的垃圾，要能夠達到安定狀態。(C)將排出的垃圾中，有利用價值的部分回收再利用。(D)垃圾處
- 以下環保織物的概念中何者錯誤？(A)有機棉強調對環境無污染因而被視為環保織物之一 (B)玉米纖維因可以再利用而環保 (C)染料認證是生產無污染的重要環節之一(D)保特瓶因回收製成纖維而環保
- 九年一貫課程綜合活動學習領域四大主題軸，下列哪 些為課綱中所列出的正確主題軸？①自我發展②家庭生活經營 ③社會參與④保護生態環境 (A)①③ (B)①②④ (C)①③④ (D)①②③④
- 下表是某一個國家的人口變遷，請問那一年開始，這個國家稱為高齡（aged）國家？ (A)2006 (B)2009 (C)2011 (D)2012
- 在色彩語彙中，以下何者適用於前衛科技風格？(A)暗紫色搭配鮮黃色(B)亮黃色搭配橙色(C)磚紅色搭配暗褐色(D)寶藍色搭配銀灰色
- 下列有關配色基本原則之敘述，何者正確？(A)利用加白或加黑的方法，使整體色彩明度接近，會有 主調的效果。(B)高明度色彩配置在低明度色彩的下方，比較穩定而 有均衡感。(C)暖色調的色彩面積要比寒
- 影響服裝生理舒適的兩大因素？(A)布料的色彩與剪裁的美觀 (B)布料的舒適性與剪裁的舒適性 (C)顏色的適合性與設計的特殊性 (D)場合的適切性與飾品的合宜性
- 一、股東甲等 10 人「函請」某公司董事會召開股東臨時會，董事會「決議」召集後，即由該公司將某年某月某日召開股東臨時會「通知」各股東，股東會如期召開並「決議」「授權」由該公司法律顧問乙與地主丙洽談土地
- 一個木塊置於無摩擦力的水平桌面上，受到一水平方向的施力後作等加速度運 動，已知其加速度大小為0.5 m/s2，則下列哪一個示意圖最可能是此木塊的質量 與它受力的大小？
- 維生素的拮抗劑可用於治療臨床疾病，服用下列何種 維生素的拮抗劑可預防血栓性中風？(A)葉酸 (B)維生素K (C)生物素(D)維生素D
- 顏色與顏色並立時，所產生的對比現象稱為對比效應， 下列有關對比效應之敘述，何者較不正確?(A)色彩同時對比時，相兩色愈接近鄰界部分，彼此影響 愈大愈明顯，甚至引起色滲現象。(B)紅花因綠葉而鮮豔
- 在20 世紀末期嬉皮的服裝元素進入主流流行風格中，這樣的現象呼應以下列何種流行傳播理論的觀點？(A) 逆流理論 (Trickle-up) (B)順流理論(Trickle-down) (C) 大
- 圖(五)為各種運動的分類，老師請志豪 將「等速度運動」的圖卡貼在圖中甲、 乙、丙、丁中的一個位置上，則他貼在 哪一個位置才是正確的判斷？ (A)甲(B)乙(C)丙(D) 丁
- 關於食品中毒的預防與處理，下列敘述何者錯誤？(A)餐具以及砧板等用具以漂白水洗淨後，均應以清水清洗 (B)各庫房的食品應包裝妥當且分類區隔放置，並以「先進先出」為使用原則(C)食品冷凍的方法主要
- 下列何者不是製作魚肉煉製品會添加的食品添加物? (A)修飾澱粉(B)食鹽(C)聚合磷酸鹽 (D)葡萄糖酸-6-内酯
- 市售口香糖的食品標示有「BHT」(二丁基羥甲苯)，此成分的作用為：(A) 防腐劑 (B)抗氧化劑 (C)乳化劑 (D)呈味劑
- 綠色消費以及環保包含三R 以及三E，下列敘述何者正確？(A)目前綠色消費以及環保的3R 關注的焦點，最重視的是資源回收(recycle) (B)減量(reduce)原則是指選擇再生使用的外包裝產
- 依衛生署規定，塑膠美耐皿餐具中不得檢測出下列何種物質？(A)鉛 (B)鎘 (C)甲醛 (D)甲醇