問題詳情
37.餐廳為了有效控制food cost，其所採取的因應措施中，一般不包括下列哪一項？
(A) 預防員工偷竊物料
(B) 注意物料的保存
(C) 降低人事開銷
(D) 選購符合季節的食材
(A) 預防員工偷竊物料
(B) 注意物料的保存
(C) 降低人事開銷
(D) 選購符合季節的食材
參考答案
答案：C
難度：適中0.609877
統計：A(112),B(25),C(247),D(13),E(0)
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