問題詳情
60. 食品溫度之量測，何者最正確
(A)每次量測應固定同一位置
(B)溫度計每兩年應至少校正一次
(C)可以用玻璃溫度計測量冷凍食品溫度
(D)微波加熱食品之量測，不應僅以表面溫度為準。
(A)每次量測應固定同一位置
(B)溫度計每兩年應至少校正一次
(C)可以用玻璃溫度計測量冷凍食品溫度
(D)微波加熱食品之量測，不應僅以表面溫度為準。
參考答案
無參考答案
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