問題詳情
46. 攪拌好的麵糰或麵糊，若泡打粉未完全溶解，容易造成何類產品的表皮產生黃色斑點
(A)開口笑、兩相好
(B)方塊酥、桃酥
(C)叉燒包、發糕
(D)黑糖糕、千層酥。
(A)開口笑、兩相好
(B)方塊酥、桃酥
(C)叉燒包、發糕
(D)黑糖糕、千層酥。
參考答案
答案：C
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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