問題詳情
5. 食用油若長時間加高溫，其結果是
(A)能殺菌、容易保存
(B)增加油色之美觀
(C)增長使用期限
(D)產生有害物質。
(A)能殺菌、容易保存
(B)增加油色之美觀
(C)增長使用期限
(D)產生有害物質。
參考答案
答案：D
難度：非常簡單0.952381
統計：A(4),B(0),C(0),D(80),E(0)
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