問題詳情
12. 麵糰添加下列何種調味料可促進其延展性？
(A)鹽
(B)胡椒粉
(C)糖
(D)醋。
(A)鹽
(B)胡椒粉
(C)糖
(D)醋。
參考答案
答案：A
難度：簡單0.811111
統計：A(73),B(0),C(6),D(9),E(0)
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