問題詳情
15. 製作「紅燒下巴」時常選用
(A)黃魚頭
(B)鮸魚頭
(C)鯧魚頭
(D)草魚頭。
(A)黃魚頭
(B)鮸魚頭
(C)鯧魚頭
(D)草魚頭。
參考答案
答案：D
難度：簡單0.866667
統計：A(2),B(1),C(2),D(39),E(0)
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- 黏性最大的米為(A)蓬萊米(B)在來米(C)胚芽米(D)糯米。
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