問題詳情
46. 蛋在貯存時的變化，下列何者正確？
(A)氣室收縮
(B)比重增加
(C)蛋白粘性增加
(D)鹼度增加。
(A)氣室收縮
(B)比重增加
(C)蛋白粘性增加
(D)鹼度增加。
參考答案
答案：D
難度：困難0.272727
統計：A(3),B(1),C(1),D(3),E(0)
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