問題詳情
9. 下列何者非屬於工作場所作業會發生墜落災害的潛在危害因子?
(A)開口未設置護欄
(B)未確實配戴耳罩
(C)未設置安全之上下設備
(D)屋頂開口下方未張掛安全網。
(A)開口未設置護欄
(B)未確實配戴耳罩
(C)未設置安全之上下設備
(D)屋頂開口下方未張掛安全網。
參考答案
答案:B
難度:計算中-1
書單:沒有書單,新增
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