問題詳情
24. 三相感應電動機之滿載啟動電流和無載啟動電流其比值為
(A)大於 1
(B)1
(C)不一定
(D)小於 1。
(A)大於 1
(B)1
(C)不一定
(D)小於 1。
參考答案
答案:B
難度:計算中-1
書單:沒有書單,新增
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