問題詳情
26. 下列何者不是經衛生福利部公告指定應設置衛生管理人員之食品製造工廠？
(A)乳品製造業
(B)即時餐食業
(C)冷凍食品製造業
(D)素食製造業。
(A)乳品製造業
(B)即時餐食業
(C)冷凍食品製造業
(D)素食製造業。
參考答案
答案：D
難度：適中0.6
統計：A(2),B(1),C(2),D(9),E(0)
內容推薦
- 10表面符號為 中，「e」的位置是表示 (A)加工方法 (B)加工紋路 (C)基準長度值 (D)加工裕度。
- 有關碗稞的品質要求，下列何者較正確？(A)表面凹陷(B)內部質地堅硬(C)內部質地孔隙多(D)內部質地軟硬適中。
- 下列中哪一種冷卻方式之效果最好？ (A) 氣冷 (B) 油冷 (C) 水冷 (D) 自然冷卻。
- 選購香辛料時應如何判斷其品質？(A)價格高者品質佳(B)透明容器受光度較夠(C)多年保存者香味沈重(D)用深色容器包裝者較佳。
- 下列「 」中的數字，何者是「實數」？(A)「一」尊還酹江月 (B)「二」話不說 (C)「三」番兩次 (D)「四」通八達。
- 在領導的權變理論當中•具代表性的理論就有四到五種’其中何者被稱為領導權變理論的 先河？ (A)專制一民主的連續模式(B)路徑一自標理論(C)情境領導模式(D)費德勒的權 變模式
- 牛死後眼玻璃樣液中，何種離子濃度無法於室溫下維持24小時穩定？(A)鎂(B)鈉(C)氯(D) 鉀
- 下類何者為膨發類米食？(A)爆米花(B)鳳片糕(C)發糕(D)雪花糕。
- 77 Tempat pelancongan yang manakah bukan terletak di Taiwan?(A)Alishan (B)Kaohsiung (C)Danshui (
- 下列何者為熱帶水果？(A)蘋果(B)水蜜桃(C)鳳梨(D)草莓。
內容推薦
- 小凡10歲，正在接受生長激素治療，此時護理人員應建 議母親每天在下列那一時段為小凡注射生長激素?(A)清晨起床時(B)午餐後(C)晚餐前(D)睡前
- 先天性曱狀腺功能低下(congenitalhypothyroidism)兒 童的照護，最重要的護理措施應為下列那一項？(A)早期發現疾病(B)促進親子之間的互動(C)為病童的心智遲緩安排轉介(D
- 49 聽力計使用的能量轉換器（transducer）之音壓級參考值，下列何者錯誤？(A)不同型式的聽力計能量轉換器（transducer），其音壓級參考值有不同的數值(B)骨導振動器的參考值稱為參考等
- 4 4 . 紙 張 的 平 滑 度 要 求 較 其 他 版 式 高 的 為 何 種 印 刷 用 紙 (A)凸 版 (B) 平 版(C) 凹 版(D)孔版。
- 下列對投資信託特點的敘述，何者錯誤?(A)結合眾多投資人的資金，以分散風險 (B)利用投資信託公司提供的專業服務 (C)投資人的主要目的之一在取得被投資公司的經營權 (D)投資人的主要目的在分
- 何者是 Windows XP 預設的通訊協定？(A)TCP/IP(B)IPX/SPX 相容通訊協定(C)NetBEUI(D)AppleTalk。
- 針對學童口腔保健敘述者錯誤？(A)國小低年級學童可請牙醫師專業協助後牙咬合面填上溝隙封填劑 (B)正確刷牙習慣，每年定期接受牙醫師檢查 (C)正確使用含氟產品，如含氟牙膏與漱口水 (D)避免精緻
- 教導幼稚園小班的12位小朋友進行腸病毒防治時，以下何項教法最為適當(A)專家演講(B)問答討論法(C)遊戲法(D)團體動力。
- 39 關於人工耳蝸中最新的蝸軸周邊電極（perimodiolar electrode）描述，以下何者錯誤？(A)植入後可以提供較大的動態範圍刺激(B)植入後可以提供較佳的位置編碼（place codi
- 下列何者為上顎前咬合提昇板改善深咬的作用機制？(A)上顎門齒凸出 (B)下顎門齒凸出 (C)上顎臼齒下壓 (D)下顎臼齒凸出
- 製作鹼粽須選用下列何種食品添加物？(A)酵母粉(B)鹼粉(C)小蘇打粉(D)明礬。
- 以半衰期為間隔，重複靜脈注射投藥，第三次注射時，血中濃度為注射劑量的多少％？(A)50(B) 75(C)5(D)93
- 永續經營的領導人，屬於第幾級領導(A)第一級(B)第二級(C)第三級(D)第四級(E)第五級
- 中式麵食包裝不可標示(A)成分(B)重量(C)療效(D)品名。
- 54 纖毛的位移（the displacement of stereocillia）是由下列那一個薄膜的切變應力（shearing force）所產生的？(A)前庭膜（reissner’s membr
- 圖 20 為某家族血型系譜圖，□代表男性，○代表女性，除了甲、庚兩人，其他人的血型都以 A、 A B、 B、 O 標示在圖中。由此系譜圖推測甲可能是什麼血型？ (A-D 選 二項 )
- 40 電腦動態重心動搖儀（computerized dynamic posturography）之使用時機，下列何者錯誤？(A)跌倒（falls）病史 (B)頭暈（dizziness）病患對藥物治療無
- 10年期，面額10萬元，每年付息乙次，票面利率10%的公債，目前殖利率為12%，債券價格為88,700元，試問每期的票面利息為多少?(A)10,000元 (B)5,000元 (C)12,000
- 以下有關性別基模理論(GenderSchemaTheory)的敘述，何 者不正確？(A)它結合了皮亞傑（J. Piaget)認知發展論與艾瑞克 森((E) Erikson)的心理社會發展論(B)強
- 造成油炸巧果酥脆的原因是(A)油炸時間不足(B)低溫長時間油炸(C)適當的油炸溫度與時間(D)延壓厚度太厚。
- 下列何種米食製品必須先糊化才可炊蒸?(A)稞綜(B)芋稞巧(C)年糕(D)蘿蔔糕。
- 下列何者對米苔目品質的影響較小？(A)漿糰的含水量(B)工作環境的溫度(C)米種(D)擠出的速度。
- 4 1 . 以 消 費 者 為 取 向 的 4 C 為 C o n s u m e r、C o n v e n i e n c e 、 C o s t 以 及 (A) C o m m u n i c
- 油炸機操作下述何者不正確(A)油面保持在熱電極之上(B)操作時不可離開(C)選擇適當之溫度(D)設定最高溫，需要時再降溫。
- 158「.迨天之未陰雨，徹彼桑土，綢繆牖戶」意指 (A)足智多謀 (B)乘機而行 (C)剋期完工 (D)防患未然。