盤飾是為增進菜餚的美感效果，材料多為蔬果切雕而成，但不可超過(A)1/2(B)1/4(C)1/6(D)1/8 的比例。複選題：

問題詳情

13. 盤飾是為增進菜餚的美感效果，材料多為蔬果切雕而成，但不可超過
(A)1/2
(B)1/4
(C)1/6
(D)1/8 的比例。複選題：

參考答案

答案：B
難度：適中0.611111
統計：A(2),B(11),C(2),D(1),E(0)

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