問題詳情
54. 含碳水化合物的食品在經油炸之後，會產生下列何種有毒物質？
(A)多氯聯苯
(B) 三氯甲烷
(C) 丙烯醯胺
(D)順丁烯二酸酐
(A)多氯聯苯
(B) 三氯甲烷
(C) 丙烯醯胺
(D)順丁烯二酸酐
參考答案
答案：C
難度：簡單0.777448
統計：A(23),B(2),C(262),D(30),E(0)
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