問題詳情

32.以腹脇肉為原料製作臘肉,除了使用注射機外,尚需下列何種設備
(A)高溫烘烤機
(B)細切機
(C)蒸氣二重釜
(D)加壓式模具及切片機。

參考答案

答案:D
難度:計算中-1
書單:沒有書單,新增

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