問題詳情
28 攝食植物蛋白質與健康的關係，以下何者為非？
(A)具抗癌的好處
(B)能讓心臟較健康
(C)體內血糖控制較佳
(D)絕大多數為完全蛋白質
(A)具抗癌的好處
(B)能讓心臟較健康
(C)體內血糖控制較佳
(D)絕大多數為完全蛋白質
參考答案
答案：D
難度：簡單0.877451
統計：A(13),B(5),C(20),D(358),E(0)
內容推薦
- 19 以下敘述何者不至於發生在缺鐵性貧血？(A)血漿 ferritin 濃度降低 (B) transferrin 飽和度降低(C) TIBC 降低 (D)血紅素降低
- 10 慢性胰臟炎病人常會有何種維生素缺乏，應建議加以補充？(A)維生素 C (B)維生素 B2 (C)葉酸 (D)維生素 B12
- 36 兒童有 type 2 diabetes的現象，可能原因中，以下何者為不正確？(A)身形過胖，不愛運動 (B)家族遺傳(C)愛大量攝取高 glycemic load 的食物 (D)不愛進食
- 27 以下何者為維生素 D3之 precursor？(A) β-carotene (B) tyrosine(C) tryptophan (D) 7-dehydrocholesterol
- 請回答以下的問題：（每小題 9 分，共 18 分）(1)請寫出三個與骨質疏鬆症（osteoporosis）的發生或保護有關的飲食（營養）相關因子，並簡述其可能的機制。(2)請闡述與區別在饑餓（star
- 18 Schilling test是用來評估何種維生素之營養狀況？(A) B2 (B) B6 (C)葉酸 (D) B12
- 9 癌症病人因治療之副作用造成味覺或嗅覺改變時，他對下列那一類食物的接受度最差？(A)蛋及豆類製品 (B)甜味及酸味製備之食物 (C)豬肉及牛肉 (D)奶類及其製品
- 35 獲法定許可減肥藥「羅氏鮮」的作用原理在於：(A)具吸水、膨潤性，使胃腸具飽食感 (B)促進甲狀腺分泌，提升體內氧化代謝率(C)抑制胰澱粉酶活性，降低澱粉的消化吸收量 (D)抑制胰脂肪酶活性，降低
- 26 如傷口癒合之時間延長，可能缺乏下列何種營養素所致？(A) ascorbic acid (B) Cu (C) vitamin K (D) Fe
- 目前世界上仍存在營養不良的情形，請指出五種最常見之營養素缺乏及其原因。（10分）
內容推薦
- 11 若一糖尿病人早晨空腹血糖過高，醫師最可能建議他服用何種口服降血糖藥？(A) Sulfonylureas (B) Thiazolidinediones(C) Biguanides (D)α-glu
- 20 有關肝硬化病人飲食處方之乳果糖“lactulose＂，以下敘述何者錯誤？(A)會增加腸道之 pH 值 (B)是由 galactose和 fructose 所組成(C)會降低血中氨濃度 (D)可防
- 2 若一病人胃排空慢且有胃食道逆流（gastroesophageal reflux）的問題，則應建議他採用何種營養支持的方式？(A) PPN (B) TPN (C)批式灌食 (D)連續式灌食
- 38 如果把懷孕分為三期，以下何者為是？第一期的飲食，熱量不必特別增加 第二期與第三期所需額外攝取的熱量大約相同 第二期與第三期體重增加應該大約相同 第三期的體重應該大幅領先第一期與第
- 12 關於 diabetic ketoacidosis（DKA）之敘述，以下何者錯誤？(A)常發生在 type 2 DM 病人 (B)需要施打胰島素治療(C)血中 pH 值較低 (D)尿中會出現酮體
- 21 血中何種物質上升可做為骨質生成的指標？(A)鈣濃度 (B)骨特異性鹼性磷酸（alkaline phosphatase）(C) telopeptides (D) PTH
- 3 以下何種荷爾蒙（hormone）會促進 bone resorption？(A) calcitriol (B) parathyroid hormone (C) calcitonin (D) estr
- 13 服用四環黴素時，最好不要與那一食物一起服用？(A)牛奶 (B)咖啡 (C)番薯 (D)米飯
- 22 小腸內泌素刺激測試（secretin stimulation test）是用來評估胰臟分泌何種物質之能力？(A)脂解酵素 (B)胰島素(C)鹽酸（HCl） (D)重碳酸鹽（bicarbonate
- 4 下列有關迴腸造口病人的飲食注意事項，何者錯誤？(A)糞便為液體狀 (B)水分要攝取足夠，以免引起腎結石(C)減少易產氣食物，如豆類、洋蔥之攝取 (D)避免攝取蔬菜水果，以減少糞便體積
- 14 通常體重（usual body weight）是指：(A)近一個星期所維持的體重 (B)近一個月所維持的體重(C)近半年所維持的體重 (D)近一、二年所維持的體重
- 23 若一種商業配方產品，其三大營養素醣類：脂質：蛋白質分別占總熱量之百分比為 40: 45: 15，同時並添加 n-3 脂肪酸及抗氧化營養素，則此配方最適用於何種疾病之病人？(A)肺功能不良 (B)
- 24 若一病人血中未結合型膽紅素（unconjugated bilirubin）突然快速升高，則此病人最可能罹患：(A)肺部疾病 (B)肝膽疾病 (C)胰臟病變 (D)溶血性貧血
- 25 關於慢性肝硬化病人之飲食，以下敘述何者錯誤？(A)有食道靜脈曲張應給予軟質流質飲食(B)發生急性肝腦病變昏迷時應給無蛋白質飲食(C)腹水病患應限制鈉的攝取(D)植物性蛋白和酪蛋白有利於改善肝昏迷
- 26 心臟移植病人長期服用免疫抑制藥物，可能造成下列何種問題？(A)吸收不良與厭食 (B)體重增加及高血脂 (C)骨質流失及便秘 (D)改變味覺與嗅覺
- 35 配製 TPN 溶液所使用之營養液，以下列何者之滲透壓濃度最低？(A) D10W (B) 20%胺基酸溶液 (C) 20%葡萄糖溶液 (D) 20%脂肪乳劑
- 27 以下那一種飲食資料之獲取方法最為確實？(A)飲食日記 (B)飲食史 (C)二十四小時回憶法 (D)食物攝取觀察
- 有關右圖各構造之功能配對，下列何者錯誤？ (A) b 由大、小兩次單元組成，分別由 a製造 (B) c：細胞進行無氧呼吸產生能量的場所 (C) g：分泌細胞含量豐富 (D) h：與脂質的合成有關
- 36 以下關於市售中鏈三酸甘油酯之敘述，何者錯誤？(A)由飽和脂肪酸組成 (B)吸收後由乳糜微粒運送至肝臟(C)在粒線體中被氧化產生能量 (D)每克提供 3 kcal 之熱量
- 28 低劑量阿斯匹靈（Aspirin）可抑制何種酵素之活性，故可用來預防血栓形成？(A) lipooxygenase (B) lipoprotein lipase(C) cyclooxygenase
- 船員故意破壞船舶，損毀或竊取船舶設備、屬具、貨物，應處以何種罰則？(A) 記過一次並收回船員手冊一個月(B) 記過二次並收回船員手冊二個月(C) 降級、收回或廢止其船員服務手冊(D) 申誡、記
- 在船廠塢修期間，下列何者是最重要的工作？(A) 修理工作的進行(B) 船期的控制(C) 修理工作的完成(D) 人員與船舶之安全
- 37 所謂生酮飲食（ketogenic diet）是下列何者？(A)低蛋白、高脂、高醣飲食 (B)高蛋白、高脂、低醣飲食(C)高蛋白、低脂、低醣飲食 (D)低蛋白、低脂、高醣飲食
- 29 有關飲食成分影響 HDL cholesterol與 LDL cholesterol的敘述，以下何者錯誤？(A)以醣類置換膳食中部分飽和脂肪酸會使血清 HDL cholesterol濃度上升(B)
- 燃料油補給作業時，甲板上的排水孔須臨時封塞，但須注意不可使用下列何種材料？(A) 木塞 (B) 破布 (C) 水泥(D) 塑膠鋼