問題詳情
14. 良好蝦米（乾）之品質，下列何者不應列為重要指標？
(A)大小均一，夾雜物少
(B)乾燥程度及鹽度均適中，不易長霉
(C)顏色鮮紅
(D)殼屑殘存少。
(A)大小均一，夾雜物少
(B)乾燥程度及鹽度均適中，不易長霉
(C)顏色鮮紅
(D)殼屑殘存少。
參考答案
答案：C
難度：簡單0.8
統計：A(0),B(1),C(4),D(0),E(0)
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