17 .下 列 那 一種 原 料肉其 脂 肪 含有 較 多的不 飽 和 脂肪 酸 ，在貯 存 上 易產 生 氧化酸 敗
(A) 羊肉
(B) 豬肉
(C) 火雞肉
(D) 牛 肉。