3.根據下列資料來回答問題：資料一：南人好飲之，北人初不多飲。開元中，泰靈岩寺有降魔師，大興禪教，學禪務於不寐，又不夕時，皆許其飲茶，人自懷挾，到處舉飲，從此轉相仿效，遂成風俗……。成是多開店鋪，煎茶賣之，不問道俗，投錢取飲。（唐 封演 封氏聞見記）資料二：汴京熟食店，張掛名畫，所以勾引觀者，流連食客，今杭城茶肆，亦如之，插四時花，掛名人畫，裝點門面。四時賣奇茶異湯，冬月添賣七保擂茶、散子、蔥茶，或賣鹽鼓湯，暑天添賣雪泡梅花酒，或縮脾飲暑藥之屬。（南宋 吳自牧 夢粱錄）國立台中一中九十七學年度第一學期 三年級歷史科試題《社會組》資料三：香、茗之用，其利最溥。物外高隱，坐語道德，可以清心悅神；初陽薄暝，興味蕭騷，可以暢懷舒嘯……晴窗拓帖，揮塵閒吟，篝燈夜讀，可以遠闢睡魔；坐雨閉窗，飯餘散步，可以遣寂除煩。醉宴醒客，夜雨逢窗，長嘯空樓，冰弦戛指，可以佐歡解渴。（明 文震亨 《長物志》（香茗））
（1）唐朝飲茶文化在中唐之後普及的原因之一為何？（3 分）