問題詳情
13 關於肝硬化的營養照護之敘述，下列何者錯誤？
(A)膳食纖維可幫助含氮廢物由腸道排除，治療慢性或反覆發作肝昏迷
(B)肝硬化病人出現輕微型肝腦病變時，需長期採用以植物性蛋白及奶蛋白為主的限制蛋白質飲食（<40 公克蛋白質/天）為宜
(C)益生菌可能具有降低游離氨和發炎的作用，對於改善及預防輕微肝性腦病變有幫助
(D)肝硬化患者如有味覺異常、食慾差、傷口不易癒合及暗光適應不良情形，最有可能與鋅缺乏有關
(A)膳食纖維可幫助含氮廢物由腸道排除，治療慢性或反覆發作肝昏迷
(B)肝硬化病人出現輕微型肝腦病變時，需長期採用以植物性蛋白及奶蛋白為主的限制蛋白質飲食（<40 公克蛋白質/天）為宜
(C)益生菌可能具有降低游離氨和發炎的作用，對於改善及預防輕微肝性腦病變有幫助
(D)肝硬化患者如有味覺異常、食慾差、傷口不易癒合及暗光適應不良情形，最有可能與鋅缺乏有關
參考答案
無參考答案
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- 學校午餐由委外廠商供應，菜單內容有：地瓜飯、糖醋素肉排、炒三色豆（豌豆仁、玉米粒、胡蘿蔔）、蒜香菠菜、蘿蔔貢丸湯、香蕉。為兼顧低碳飲食原則與學童營養需求，學校營養師審查修改菜單，下列組合何者最適
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- 下列何種蔬菜每 100 公克生重含有較高的鉀？(A)高麗菜 (B)小黃瓜 (C)莧菜 (D)洋蔥
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- 567．參閱附圖，燃油泵的交輸瓣的目的是什麼？ (A)平衡燃油箱內的燃油 (B)容許兩個之中一個燃油箱的燃油去運轉兩個引擎 (C)容許運轉兩部引擎 (D)容許從左邊燃油增壓泵打來之燃油運轉左邊的引擎
- 欲供應 400 人份、每份 90 公克的菠菜，其生廢棄率為 10%，收縮率為 30%，至少需採購多少公斤？(A)52 (B)56 (C)58 (D)60
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- 油菜生廢棄率為 10%，每公斤 30 元，1 人份生品可食量 90 公克，則供應 1,000 人份炒油菜，油菜的食材成本為多少？(A)2,700 元 (B)2,970 元 (C)3,000 元
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- 60 成人橈骨幹上 1/3 骨折，骨折線位於旋前圓肌止點之上時，由於附著肌肉的牽拉，骨折近端移位的方向，下列何者正確？(A)向前旋轉 (B)向後旋轉 (C)中立位 (D)外展位
- 20 下列何者為糖尿病前期（prediabetes）之診斷？(A)糖化血色素（A1C）≧7% (B)糖化血色素（A1C）5～9%(C)糖化血色素（A1C）7～4% (D)糖化血色素（A
- 有關庫存撥發之敘述，下列何者錯誤？(A)依請領單進行撥發 (B)可防止食材流向不明(C)可減少食材腐敗之發生 (D)可作為決定預算之參考
- 有關食材之選購原則，下列那些正確？①雞蛋應選購外殼粗糙無污物者 ②蝦類應選購頭身不分離且呈紅色為佳 ③豬肉應選購肉色呈暗紅色者為佳 ④魚類應選購魚鱗閃爍不易脫落者為佳⑤蔬菜類應選購當季者為佳(
- 21 有關血液透析與腹膜透析的飲食原則之差異，下列敘述何者錯誤？(A)腹膜透析時飲食蛋白質攝取量應比血液透析多(B)腹膜透析時飲食熱量攝取量應比血液透析低(C)血液透析與腹膜透析皆需要限制磷的攝取量並
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- 61 凡眼能左右盼視者，源於下列何筋？(A)手少陰 (B)足少陰 (C)手少陽 (D)足少陽