問題詳情
11 幽門螺旋桿菌感染可能導致萎縮性胃炎，進而減少胃酸及內在因子的分泌，此一現象最可能引起下列那兩種營養素缺乏？
(A)銅、維生素 B1
(B)鋅、維生素 B2
(C)錳、維生素 B6
(D)鐵、維生素 B12
(A)銅、維生素 B1
(B)鋅、維生素 B2
(C)錳、維生素 B6
(D)鐵、維生素 B12
參考答案
無參考答案
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- 34 有關社區印象法（community impressions）的敘述，下列何者正確？(A)透過公共集會的方式，以互動的方法，收集社區居民需求的資訊(B)透過召集各社區、各團體的代表，以收集有關社區
- 35 下列何者不是「社區工作者」從旁協助居民建立一個自治性社區團體必須遵循的步驟？(A)聚會（bringing people together） (B)了解需求（understand needs）(C
- 33 社區需求調查方法中，透過政府既有的社會與公共衛生統計數據來認識社區，對社區人口、社會結構有基本的了解，屬於下列何種社區需求調查方法？(A)服務需求法 (B)服務提供與資源分析法(C)社會與健康指
- 9 採用營養均衡熱量限制飲食（restricted-energy diets）減重時，下列敘述何者正確？(A)每日總熱量攝取最多為 1200 大卡 (B)碳水化合物宜占總熱量的 50%至 55%(C)
- 8 有關神經性厭食症（anorexia nervosa）個案的血液生化值之典型變化，下列何者錯誤？(A)Cholesterol↑ (B)WBC↓ (C)Potassium↑ (D)Carotene↑
- 32 透過一定的程序及步驟來引導並達成社區的改變，以解決社區問題，此為那一個工作理論之核心看法？(A)任務中心與任務團體理論 (B)資源動員與交換理論(C)權力與培力理論 (D)社會計畫與變遷理論
- 7 有關造成肥胖的原因，下列敘述何者錯誤？(A)leptin 具抑制食慾的效果，研究發現多數肥胖者血清中的 leptin 濃度通常較低(B)Obesogens 被認為可能會影響食慾和飽足感的調控，可能
- 31 在「聯合社區」的工作模式中，促進協力社區與領航社區之共事合作及進行社區觀摩交流，符合下列那一項發展原則？(A)優勢觀點 (B)學習型組織 (C)專業協助 (D)公私部門夥伴關係
- 30 在地區產業發展中可能產生的矛盾，下列何者錯誤？(A)社區產業發展與經濟發展的衝突 (B)社區產業發展中獲利者與承擔者的問題(C)地區產業發展中的競爭與合作問題 (D)社區發展模式與經濟發展模式的
- 29 「社區意識」這個概念是由熟悉感、認同感、歸屬感及榮譽感四個部分所組成，下列敘述何者錯誤？(A)熟悉感是四個部分之最末端，有認同感及歸屬感，自然而然就會對社區產生一定的熟悉度(B)在正向的歸屬感中
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- 36 有關「社區能力建構」的意涵，下列何者錯誤？(A)提升社區總體所具有的儲備能力 (B)分為個人、組織及社區三個層次進行(C)有助於社區中公共事務討論的機制 (D)以集思廣益的概念，進行創造性的思考
- 37 下列何者不是「社區培力」在提升社區中所具備的特性？(A)指導 (B)包容 (C)信任 (D)組織化
- 58 肩關節正面 X 光片（如圖），下列何者正確？ (A)肩鎖關節脫位 (B)喙突下脫位 (C)盂下脫位 (D)鎖骨下脫位
- 12 下列策略何者可改善因慢性胰臟炎所造成的脂肪瀉（steatorrhea）？(A)服用質子幫浦抑制劑（Proton pump inhibitors, PPIs）(B)補充水分及鉀(C)隨餐補充胰臟酵
- 38 有關社區工作方案之績效評量的實施方式，下列何者錯誤？(A)績效評量的指標只有達成度及滿意度兩種 (B)評量者的身分上，分為內部評量與外部評量(C)內部評量對方案內容有較佳機會的了解 (D)外部評
- 13 關於肝硬化的營養照護之敘述，下列何者錯誤？(A)膳食纖維可幫助含氮廢物由腸道排除，治療慢性或反覆發作肝昏迷(B)肝硬化病人出現輕微型肝腦病變時，需長期採用以植物性蛋白及奶蛋白為主的限制蛋白質飲食
- 39 社區工作者在社區工作歷程階段有不同的角色，下列何者不是社區工作者在「起步」階段的角色？(A)評估者 (B)親善者 (C)資料收集者 (D)研究者
- 15 有關 inflammatory bowel disease（IBD）之症狀與治療，下列何者錯誤？(A)Ulcerative colitis 與 Crohn’s disease 都可能導致大腸癌併
- 14 消化性潰瘍（Peptic ulcer）的飲食建議，下列何者錯誤？(A)咖啡應減少飲用 (B)黑胡椒菜餚宜避免(C)急性期後開始進食，只能喝牛奶 (D)食物酸鹼值並非主要考量因素
- 40 下列何者不是推動社區產業發展以促進社區經濟發展的目的？(A)就業 (B)財富 (C)社區資產的再利用 (D)社會資本
- 一般上班族的便當，建議蛋白質含量占熱量比，下列何者最適宜？(A)10% (B)16% (C)22% (D)30%
- 17 有關糖尿病的併發症胃輕癱（gastroparesis）之營養治療應該如何？(A)降低纖維素攝取 (B)增加脂肪含量 (C)優先提供液態食物 (D)增加蛋白質攝取
- 16 有關 acute pancreatitis 病人開始由口進食時之飲食建議，何者不適用？(A)Clear liquid diet (B)Low fat diet(C)Low carbohydrat
- 學校午餐由委外廠商供應，菜單內容有：地瓜飯、糖醋素肉排、炒三色豆（豌豆仁、玉米粒、胡蘿蔔）、蒜香菠菜、蘿蔔貢丸湯、香蕉。為兼顧低碳飲食原則與學童營養需求，學校營養師審查修改菜單，下列組合何者最適
- 設計日托老人中心午餐菜單給長者食用，以下列那個組合最適合？(A)滷雞翅、薯條 (B)東坡肉、炒酸菜(C)清蒸鱸魚、燒雙色蘿蔔 (D)鮮炒花枝、竹筍炒豆干
- 1 份學童午餐熱量 630 大卡，醣類提供 55～60%熱量，菜單提供蔬菜 5 份、水果 1 份、肉類 2 份、油脂 5 份之外，全穀根莖類食物應該提供幾份？(A)5～3 份 (B)
- 下列何種蔬菜每 100 公克生重含有較高的鉀？(A)高麗菜 (B)小黃瓜 (C)莧菜 (D)洋蔥
- 18 有關飲食中醣類對血糖的影響，下列何者影響最大？(A)飲食中醣類的 GI 值 (B)飲食中醣類的種類(C)飲食中醣類的總含量 (D)甜食攝取量
- 567．參閱附圖，燃油泵的交輸瓣的目的是什麼？ (A)平衡燃油箱內的燃油 (B)容許兩個之中一個燃油箱的燃油去運轉兩個引擎 (C)容許運轉兩部引擎 (D)容許從左邊燃油增壓泵打來之燃油運轉左邊的引擎
- 欲供應 400 人份、每份 90 公克的菠菜，其生廢棄率為 10%，收縮率為 30%，至少需採購多少公斤？(A)52 (B)56 (C)58 (D)60
- 19 糖尿病營養治療有關醣類的建議原則，下列何者正確？(A)一餐中蔗糖的限制比總醣類攝取量的控制來的重要(B)龍舌蘭（agave）糖漿是不具熱量的天然甜味劑(C)糖尿病人纖維攝取建議量比一般健康人建議
- 有關「零庫存」庫房管理方式之特色，下列敘述何者正確？(A)供應商將貨品預先寄存於訂購者之庫房 (B)供應商須負擔訂購者庫房之維護費(C)供應商依訂購者之需求及時送貨 (D)資金積壓增加利息負擔
- 油菜生廢棄率為 10%，每公斤 30 元，1 人份生品可食量 90 公克，則供應 1,000 人份炒油菜，油菜的食材成本為多少？(A)2,700 元 (B)2,970 元 (C)3,000 元
- 59 關於顳頜關節脫位之敘述，下列共幾項正確？①《備急千金要方》稱「失欠頰車」 ②好發於老年及身體虛弱者 ③後脫位多見，即下頜骨的髁狀突在顳頜關節窩的後方 ④當過度張口如大笑、打哈欠、拔牙時易發生 ⑤
- 60 成人橈骨幹上 1/3 骨折，骨折線位於旋前圓肌止點之上時，由於附著肌肉的牽拉，骨折近端移位的方向，下列何者正確？(A)向前旋轉 (B)向後旋轉 (C)中立位 (D)外展位