問題詳情
11. 餐具清洗殘留物質中何者會使用到花紺（azure A）試液進行檢查？
(A)油脂
(B)蛋白質
(C)界面活性劑
(D)澱粉
(A)油脂
(B)蛋白質
(C)界面活性劑
(D)澱粉
參考答案
答案：C
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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