問題詳情
36. 有關β-澱粉酶的敘述下列何者是錯誤的？
(A)是一種內切酵素
(B) 又稱為糖化酵素
(C) 其活性可藉由產物的還原力增加而測之
(D)與水果之成熟有關
(A)是一種內切酵素
(B) 又稱為糖化酵素
(C) 其活性可藉由產物的還原力增加而測之
(D)與水果之成熟有關
參考答案
答案：A
難度：適中0.480349
統計：A(220),B(34),C(37),D(130),E(0)
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