問題詳情
12. 關於西式廚房人員職掌與名稱，下列何者正確？
(A) sous chef：主廚
(B) pantry chef：爐烤師
(C) pastry chef：點心師
(D) butcher chef：冷盤師
(A) sous chef：主廚
(B) pantry chef：爐烤師
(C) pastry chef：點心師
(D) butcher chef：冷盤師
參考答案
答案：C
難度：適中0.681818
統計：A(3),B(1),C(15),D(3),E(0)
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