問題詳情
32. 下列何者不是菜肉包麵皮品質的指標
(A)摺紋明顯
(B)色澤愈雪白愈好
(C)組織細綿鬆軟
(D)有較強的彈韌性。
(A)摺紋明顯
(B)色澤愈雪白愈好
(C)組織細綿鬆軟
(D)有較強的彈韌性。
參考答案
答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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