問題詳情
16. 多數蔬果在收穫後仍繼續維持成熟過程，如香味發生、果色變化、果肉軟化等，此作用稱為
(A)蒸發作用
(B)追熟作用
(C)呼吸作用
(D)腐敗作用。
(A)蒸發作用
(B)追熟作用
(C)呼吸作用
(D)腐敗作用。
參考答案
答案：B
難度：簡單0.888889
統計：A(0),B(8),C(0),D(1),E(0)
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