問題詳情
47. 下列何者為影響種子發芽的外在因子？
(A)種子新鮮度
(B)種子大小
(C)種子成熟度
(D)溫度。
(A)種子新鮮度
(B)種子大小
(C)種子成熟度
(D)溫度。
參考答案
無參考答案
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- 為防止食米變質，可在包裝內充填何種氣體較佳？(A)氮氣(B)氧氣(C)二氧化碳(D)空氣。
- 最小的土壤粒子是(A)坋土(B)粗砂土(C)細砂土(D)黏土。
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- 以下哪一項員工的作為符合敬業精神？(A)運用雇主的資源，從事個人工作(B)謹守職場紀律及禮節，尊重客戶隱私(C)未經雇主同意擅離工作崗位(D)利用正常工作時間從事私人事務。
- 目前電費單中，係以「度」為收費依據，請問下列何者為其單位？(A)kJ(B)kJh(C)kWh(D)kW。
- 甘藷的食用部位為(A)球莖(B)塊莖(C)根莖(D)塊根。
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- 清洗米食加工機械時應？(A)讓機器繼續運轉(B)看情況選擇操作(C)停機但不必拔除電源(D)拔除電源。
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- 活線作業勞工應佩戴何種防護手套？(A)棉紗手套(B)絕緣手套(C)耐熱手套(D)防振手套。
- 蘿蔔須先暴露在低溫一段時間，才能形成花芽，這種低溫促使花芽分化的現象稱為(A)低溫作用(B)冰冷作用(C)春化作用(D)秋化作用。
- 台灣近年來較常用的遮陰材料為(A)塑膠布(B)木材(C)遮光網(D)竹材。
- 冰箱在廢棄回收時應特別注意哪一項物質，以避免逸散至大氣中造成臭氧層的破壞？(A)汞(B)冷媒(C)苯(D)甲醛。
- 市售海鮮粥常以何種方式作常溫保存？(A)油炸(B)生鮮(C)水煮(D)冷凍乾燥。
- 發粿與米花糖屬於何種米食製品？(A)均屬一般膨發類(B)分屬一般漿糰、一般膨發類(C)分屬米漿型、一般膨發類(D)均屬特殊膨發類。
- 依據「食品良好衛生規範準則」，為有效殺菌，依規定以氯液殺菌法處理餐具，氯液總有效氯最適量為(A)50ppm(B)500ppm(C)1000ppm(D)200ppm。
- 下列何種蔬菜適合在台灣平地夏季栽種？(A)結球白菜(B)莧菜(C)甘藍(D)花椰菜。
- 陳先生到機車行換機油時，發現機車行老闆將廢機油直接倒入路旁的排水溝，請問這樣的行為是違反了(A)職業安全衛生法(B)廢棄物清理法(C)飲用水管理條例(D)道路交通管理處罰條例。
- 微風有助於(A)葉溫增高(B)樹冠內溫度增高(C)風媒花授粉(D)樹冠內濕度增加。
- 用化學藥品調製的營養液來栽培作物稱為(A)促成栽培(B)抑制栽培(C)軟化栽培(D)養液栽培。
- 製作粿粽須選用下列何種原料米？(A)長糯米(B)在來米(C)蓬萊米(D)圓糯米。
- 防治細菌類病害不可使用(A)四環黴素(B)鏈土黴素(C)氫氧化銅(D)大生粉。
- 園藝作物移植目的是為促進(A)莖發育(B)鬚根發育(C)主根發育(D)葉發育。
- 以胚芽米製作米漿時，其產品黏度較傳統者為？(A)低(B)不一定(C)一樣(D)高。
- 浸米的時間與浸漬的水溫呈？(A)反比(B)正比(C)不一定(D)無相關性。
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- 非農藥之防治技術中，套袋是屬於(A)生物防治(B)育種防治(C)物理防治(D)誘殺去雄防治。
- 普通較大粒或較珍貴的種子多採用(A)撒播法(B)點播法(C)床播法(D)條播法。
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- 下列何種肝炎，感染或罹患期間不得從事食品及餐飲相關工作(A)Ｃ型(B)Ｄ型(C)Ａ型(D)Ｂ型。
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