問題詳情
44. 最小的土壤粒子是
(A)坋土
(B)粗砂土
(C)細砂土
(D)黏土。
(A)坋土
(B)粗砂土
(C)細砂土
(D)黏土。
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 下列何者對米苔目品質的影響較小？(A)擠出的速度(B)工作環境的溫度(C)米種(D)漿糰的含水量。
- 米漿糰若要有良好的柔韌度，需要經過適當的？(A)糊化(B)老化(C)冷藏(D)冷凍。
- 以下哪一項員工的作為符合敬業精神？(A)運用雇主的資源，從事個人工作(B)謹守職場紀律及禮節，尊重客戶隱私(C)未經雇主同意擅離工作崗位(D)利用正常工作時間從事私人事務。
- 目前電費單中，係以「度」為收費依據，請問下列何者為其單位？(A)kJ(B)kJh(C)kWh(D)kW。
- 甘藷的食用部位為(A)球莖(B)塊莖(C)根莖(D)塊根。
- 職場內部常見之身體或精神不法侵害不包含下列何者？(A)強求勞工執行業務上明顯不必要或不可能之工作(B)使勞工執行與能力、經驗相符的工作(C)過度介入勞工私人事宜(D)脅迫、名譽損毀、侮辱、嚴重
- 鳳片糕的品質要求，下列何者較不正確？(A)成形性佳(B)風味溫和(C)質地堅硬(D)軟硬適中。
- 使用高濃度植物生長調節劑處理植株時宜用(A)淹灌法(B)灌注法(C)噴灑法(D)局部塗抹法。
- 能提高溫度的主要光質是(A)藍光(B)綠光(C)紫外線(D)紅外線。
- 我國移動污染源空氣污染防制費的徵收機制為何？(A)隨油品銷售徵收(B)依照排氣量徵收(C)依牌照徵收(D)依車輛里程數計費。
內容推薦
- 鈣在生理上與何者具拮抗作用？(A)磷(B)鉀(C)鐵(D)氮。
- 年糕屬於何種米食製品？(A)米粒類(B)熟粉類(C)米漿型(D)一般漿糰。
- 製作碗粿時添加澱粉之主要目的為？(A)改善膠體質地(B)增加風味(C)提高白度(D)使產品表面光滑。
- 下列何者為影響種子發芽的外在因子？(A)種子新鮮度(B)種子大小(C)種子成熟度(D)溫度。
- 苦土石灰中主要肥分是(A)鈣、鉀(B)鈣、鎂(C)鉀、鎂(D)鈣、氮。
- 清洗米食加工機械時應？(A)讓機器繼續運轉(B)看情況選擇操作(C)停機但不必拔除電源(D)拔除電源。
- 夏天浸米之溫度最好保持在？(A)高溫(B)冷凍(C)室溫(D)冷藏。
- 活線作業勞工應佩戴何種防護手套？(A)棉紗手套(B)絕緣手套(C)耐熱手套(D)防振手套。
- 蘿蔔須先暴露在低溫一段時間，才能形成花芽，這種低溫促使花芽分化的現象稱為(A)低溫作用(B)冰冷作用(C)春化作用(D)秋化作用。
- 台灣近年來較常用的遮陰材料為(A)塑膠布(B)木材(C)遮光網(D)竹材。
- 冰箱在廢棄回收時應特別注意哪一項物質，以避免逸散至大氣中造成臭氧層的破壞？(A)汞(B)冷媒(C)苯(D)甲醛。
- 市售海鮮粥常以何種方式作常溫保存？(A)油炸(B)生鮮(C)水煮(D)冷凍乾燥。
- 發粿與米花糖屬於何種米食製品？(A)均屬一般膨發類(B)分屬一般漿糰、一般膨發類(C)分屬米漿型、一般膨發類(D)均屬特殊膨發類。
- 依據「食品良好衛生規範準則」，為有效殺菌，依規定以氯液殺菌法處理餐具，氯液總有效氯最適量為(A)50ppm(B)500ppm(C)1000ppm(D)200ppm。
- 下列何種蔬菜適合在台灣平地夏季栽種？(A)結球白菜(B)莧菜(C)甘藍(D)花椰菜。
- 陳先生到機車行換機油時，發現機車行老闆將廢機油直接倒入路旁的排水溝，請問這樣的行為是違反了(A)職業安全衛生法(B)廢棄物清理法(C)飲用水管理條例(D)道路交通管理處罰條例。
- 微風有助於(A)葉溫增高(B)樹冠內溫度增高(C)風媒花授粉(D)樹冠內濕度增加。
- 用化學藥品調製的營養液來栽培作物稱為(A)促成栽培(B)抑制栽培(C)軟化栽培(D)養液栽培。
- 製作粿粽須選用下列何種原料米？(A)長糯米(B)在來米(C)蓬萊米(D)圓糯米。
- 防治細菌類病害不可使用(A)四環黴素(B)鏈土黴素(C)氫氧化銅(D)大生粉。
- 園藝作物移植目的是為促進(A)莖發育(B)鬚根發育(C)主根發育(D)葉發育。
- 以胚芽米製作米漿時，其產品黏度較傳統者為？(A)低(B)不一定(C)一樣(D)高。
- 浸米的時間與浸漬的水溫呈？(A)反比(B)正比(C)不一定(D)無相關性。
- 植物組織培養的培養基中，若加入下列何種物質，則有助於細胞壁的形成？(A)NAA(B)GA(C)肌醇(inositol)(D)維生素 B1。
- 非農藥之防治技術中，套袋是屬於(A)生物防治(B)育種防治(C)物理防治(D)誘殺去雄防治。