問題詳情

9. 製作某種麵包,使用新鮮酵母 4%,今因某種原因需改用快速即發酵母粉,用量應為?
(A)2%
(B)4%
(C)1.6%
(D)1.33%。

參考答案

答案:D
難度:計算中-1
書單:沒有書單,新增

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