問題詳情
35. 麻花放在室溫數天後，會產生不良風味，主要是因為
(A)受潮
(B)澱粉分解
(C)油脂氧化
(D)蛋白質變化。
(A)受潮
(B)澱粉分解
(C)油脂氧化
(D)蛋白質變化。
參考答案
無參考答案
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