問題詳情
57. 發酵麵食如發酵過度，不會有何種現象發生
(A)二氧化碳產生較多
(B)組織柔軟
(C)體積膨大
(D)顏色變白。
(A)二氧化碳產生較多
(B)組織柔軟
(C)體積膨大
(D)顏色變白。
參考答案
無參考答案
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