問題詳情
10. 油麵經冷藏後，其延展性會隨冷藏時間的增加而
(A)增強
(B)維持剛熟製成時的性質
(C)減弱
(D)穩定後保持不再變化。
(A)增強
(B)維持剛熟製成時的性質
(C)減弱
(D)穩定後保持不再變化。
參考答案
答案：C
難度：非常困難0
統計：A(0),B(1),C(0),D(0),E(0)
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