問題詳情
74. 下列那一種原料肉其脂肪含有較多的不飽和脂肪酸，在貯存上易產生氧化酸敗
(A)牛肉
(B)豬肉
(C)羊肉
(D)火雞肉。
(A)牛肉
(B)豬肉
(C)羊肉
(D)火雞肉。
參考答案
答案：D
難度：計算中-1
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