問題詳情
12 有關沙門氏菌之敘述，下列何者錯誤？
(A)沙門氏菌在澱粉含量高的食品中繁殖情況最佳
(B)沙門氏菌可由動物腸管直接污染食物
(C)主要症狀為下痢、腹痛、寒顫、發燒
(D)本菌不耐熱，於 60℃加熱 20 分鐘可被殺滅
(A)沙門氏菌在澱粉含量高的食品中繁殖情況最佳
(B)沙門氏菌可由動物腸管直接污染食物
(C)主要症狀為下痢、腹痛、寒顫、發燒
(D)本菌不耐熱，於 60℃加熱 20 分鐘可被殺滅
參考答案
答案：A
難度：適中0.636364
統計：A(98),B(10),C(25),D(15),E(0)
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