問題詳情
18. 下列何種醣類的還原性最小？
(A) 澱粉
(B) 乳糖
(C) 果糖
(D) 葡萄糖
(A) 澱粉
(B) 乳糖
(C) 果糖
(D) 葡萄糖
參考答案
無參考答案
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- 有關溶液的配製，下列敘述何者正確？(A) 稱量瓶使用前需洗淨並乾燥(B) 氫氧化鈉可長時間貯存於玻璃瓶(C) 對於光敏感之藥劑應貯存於透明瓶(D) 洗淨的定量瓶應放入105 °C烘箱中加熱烘乾
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- 於凱氏氮實驗中，將 30 % 氫氧化鈉 ( NaOH ) 溶液加入分解液後進行蒸餾，此過程中分解液之氮元素會轉換成何種化合物？(A) 氨氣 (B) 胜肽 (C) 胺基酸 (D) 硫酸銨
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- 測定油脂樣品之比重，應使用下列何種器具？(A) 定量瓶 (B) 比重瓶 (C) 比重計 (D) 屈折計
- 某標準溶液之濃度為 200 毫克 / 毫升，取 5 毫升並以溶劑定容至 100 毫升後，則稀釋後溶液的濃度為多少(毫克/毫升)？(A) 2 (B) 5 (C) 10 (D) 20
- 有關化學廢液的處理與貯存，下列敘述何者不正確？(A) 高溫易爆之廢液應於低溫儲存(B) 鹵素類有機廢液應以化學方式處理(C) 廢液儲存場所應設置警報系統並定期檢查(D) 廢液須分類貯存，如需混
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- 右圖為圓內接正六邊形 ABCDEF。若此正六邊形的周長為 18cm，則圓 O 面積為多少 cm2？ (A) 6π (B) 9π (C) 18π (D) 324π cm2
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- 有關油脂特性，下列敘述何者正確？(A) 飽和程度愈高，黏度愈小 (B) 酸價可測定油脂飽和度(C) 分子量愈小，過氧化價愈高 (D) 氧化程度愈高，發煙點愈低
- 若 70 公克的氫氧化鉀 ( KOH ) 溶於 130 公克的水中，則氫氧化鉀的重量百分率濃度為多少%？(A) 100 (B) 8 (C) 35 (D) 30