問題詳情
33. 進行粗灰分( crude ash )測定時,下列何者需要最多之取樣量?
(A) 豆皮
(B) 豆豉
(C) 豆腐
(D) 豆漿
(A) 豆皮
(B) 豆豉
(C) 豆腐
(D) 豆漿
參考答案
無參考答案
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- 某生以容量 50 毫升、最小刻度 0.1 毫升的滴定管,進行滴定操作,有關滴定體積的記錄數值,下列何者最正確?(A) 12毫升 (B) 7毫升 (C) 65毫升 (D) 65
- 下列哪一個實驗可用以區別葡萄糖與果糖?(A) 斐林試驗 (B) 多倫試驗 (C) 地衣酚試驗 (D) 樹脂酚試驗
- 下列何者可做為硫代硫酸鈉(Na2S2O3 )標準溶液的標定劑?(A) 草酸鈉 (B) 碳酸鈉 (C) 碘酸鉀 (D) 鄰苯二甲酸氫鉀
- 右圖為圓內接正六邊形 ABCDEF。若此正六邊形的周長為 18cm,則圓 O 面積為多少 cm2? (A) 6π (B) 9π (C) 18π (D) 324π cm2
- 有關分析實驗器具的操作,下列敘述何者正確?(A) 減壓過濾實驗裝置,須使用分液漏斗進行過濾(B) 稱取易吸濕的試料或藥品時,應以稱量瓶盛裝試藥(C) 配製標準試液時,定量瓶可用為定容及貯存試液
- 有關油脂特性,下列敘述何者正確?(A) 飽和程度愈高,黏度愈小 (B) 酸價可測定油脂飽和度(C) 分子量愈小,過氧化價愈高 (D) 氧化程度愈高,發煙點愈低
- 若 70 公克的氫氧化鉀 ( KOH ) 溶於 130 公克的水中,則氫氧化鉀的重量百分率濃度為多少%?(A) 100 (B) 8 (C) 35 (D) 30
- 0.1N氫氧化鈉(NaOH)溶液經標定後,得知其當量濃度為0.0993N,則其力價(F)為多少?(A) 0.0099 (B) 0.9930 (C) 9300 (D) 3000
- 精稱10公克乳酸飲料,以蒸餾水定量至100毫升,取25毫升以0.1N氫氧化鈉溶液(F=000)滴定,達滴定終點時共消耗0毫升,則此乳酸飲料的酸度為多少%?(每毫升0.1N氫氧化鈉標準溶
- 精稱維生素C標準品0.0200公克,以2 , 6 -二氯靛酚滴定,達滴定終點時,共消耗20毫升。某口含錠重1公克,滴定體積為50毫升,則此口含錠的維生素C含量是多少mg/ g?(A) 20 (
- 下列何種層析方法較適合應用於醬油中胺基酸的組成分析?(A) 氣相層析法 (B) 濾紙層析法 (C) 液相層析法 (D) 薄層層析法
- 有關滴定反應所使用的標準溶液應具備的特性,下列何者不正確?(A) 與被分析物質的反應,迅速且完全(B) 與被分析物質的反應,可有其他副反應發生(C) 與被分析物質的反應,有明確滴定終點可判定(
- 量取 10 毫升的白酒,利用通氣蒸餾法,在酸性條件下以雙氧水吸收二氧化硫,再以0.01N氫氧化鈉溶液(F =000 )滴定,達滴定終點時共消耗10毫升,則此白酒的二氧化硫殘留量爲多少ppm
- 配製500 ppm碳酸鈣(CaCO3 )溶液1000毫升,需稱取碳酸鈣多少公克?(CaCO3=100)(A) 0.05 (B) 0.5 (C) 5 (D) 50
- 精稱棕櫚油8公克,加入25毫升0.5N氫氧化鉀酒精溶液加熱迴流,冷卻後以0.5N鹽酸溶液(F=000 )滴定,達滴定終點時共消耗5毫升,空白試驗滴定值為5毫升,則此棕櫚油之皂
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- 一彈簧受到20N負荷作用時,伸長量為4 cm,而彈簧線圈平均直徑5 cm,彈簧線徑0.5 cm,則下列何者為其彈簧指數?(A) 0.1 (B) 0.2 (C) 5 (D) 10