問題詳情
15. 傳統立式電熱烤爐最佳的烤焙方式為
(A)由高溫產品烤焙至低溫產品
(B)由低溫產品烤焙至高溫產品
(C)高低溫產品交叉烤焙
(D)無一定烤焙溫度之設定。
(A)由高溫產品烤焙至低溫產品
(B)由低溫產品烤焙至高溫產品
(C)高低溫產品交叉烤焙
(D)無一定烤焙溫度之設定。
參考答案
答案：A
難度：適中0.666667
統計：A(16),B(6),C(1),D(0),E(0)
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