問題詳情
41. 廚師很喜歡自己製造XO醬，如果製程及殺菌不當，較有可能產生下列哪一種食品中毒
(A)李斯特菌
(B)肉毒桿菌
(C)腸炎弧菌
(D)葡萄球菌。
(A)李斯特菌
(B)肉毒桿菌
(C)腸炎弧菌
(D)葡萄球菌。
參考答案
答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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