問題詳情
2 下列何者不屬於特殊營養食品管理之範圍？
(A) 嬰兒配方奶粉
(B) 控制體重取代餐
(C) 健康食品
(D) 糖尿病配方食品
(A) 嬰兒配方奶粉
(B) 控制體重取代餐
(C) 健康食品
(D) 糖尿病配方食品
參考答案
答案：C
難度：適中0.522168
統計：A(22),B(24),C(106),D(44),E(0)
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- 27 Apoprotein B100 主要發現於下列何種 Lipoprotein？(A) 高密度脂蛋白（HDL） (B) 低密度脂蛋白（LDL）(C) 極低密度脂蛋白（VLDL） (D) 乳靡微粒（c
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- 29 醣解（Glycolysis）過程中第一個 ATP 投資反應為何？(A) α-D-Glucose→α-D-glucose-6-phosphate(B) α-D-Glucose-6-phosphat
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- 3 依據我國食品衛生標準，咖啡飲料如果標示低咖啡因者，其咖啡因含量不得超過多少 ppm？(A) 5 ppm (B) 15 ppm (C) 20 ppm (D) 50 ppm
- 38 醣解（Glycolysis）主要發生於細胞何處？(A) 粒腺體 (B) 細胞質 (C) 細胞核 (D) 細胞膜
- 下列反應何者需要 Thiamine pyrophosphate 做 為 輔 酶？(A) Alcohol dehydrogenase（Ethanol＋NAD→Ethanol＋NADH）(B) He
- 30 以下那一個關於胺基酸的敘述錯誤？(A) 結胺酸（Valine）和丙胺酸（Alanine）是中性，非極性胺基酸(B) 離胺酸（Lysine）和精胺酸（Arginine）是鹼性胺基酸(C) 色胺酸（
- 13 在特定的溫度下加熱，使得某菌全數死滅的對應時間稱為：(A) D 值 (B) E 值 (C) F 值 (D) Z 值
- 4 健康食品是指具有保健功效，並標示或廣告其具該功效之食品。依據法規規定，健康食品之製造、輸入許可證有效期限為幾年？(A) 3 年 (B) 5 年 (C) 10 年 (D) 15 年
- 39 當飽食豐富的蛋糕甜點後，血糖逐漸升高，此時何種激素之分泌會增加以維持血糖之恆定？(A) 生醣素（Glucagon） (B) 生長激素（Growth hormone）(C) 甲狀腺素（Thyroi
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- 5 Ochratoxin 可能是由下列何種菌屬的微生物產生？(A) Aspergillus (B) Bacillus (C) Clostridium (D) Fusarium
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- 31 動物或人體肝臟合成半胱胺酸（Cysteine）的過程需要利用下列那兩個胺基酸作為前驅物質（precursor）？(A) Threonine, Methionine (B) Serine, Met
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- 人類大腸中的腸內菌，與宿主有共生的關係。請說明這些腸內菌可為宿主帶來那些益處？也可能對宿主帶來那些潛在性的害處？（8 分）
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