問題詳情
25 生食未成熟竹筍的尖端容易引起食物中毒，因含有何種物質？
(A)氰酸醣㹷
(B)蘇鐵素
(C)硫醣㹷
(D)組織胺
(A)氰酸醣㹷
(B)蘇鐵素
(C)硫醣㹷
(D)組織胺
參考答案
答案：A
難度：簡單0.776119
統計：A(156),B(9),C(9),D(16),E(0)
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