問題詳情
21 食品販賣業者良好衛生規範，下列何者不正確？
(A)應設有衛生管理專責人員
(B)冷凍食品之中心溫度應保持在負 18℃以下
(C)販賣場所之光線應達到 200 米燭光以上
(D)食品之熱藏，溫度應保持在 50℃以上
(A)應設有衛生管理專責人員
(B)冷凍食品之中心溫度應保持在負 18℃以下
(C)販賣場所之光線應達到 200 米燭光以上
(D)食品之熱藏，溫度應保持在 50℃以上
參考答案
答案：D
難度：簡單0.779487
統計：A(1),B(7),C(30),D(152),E(0)
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