問題詳情

27 . 下列蔬菜何者最耐烹煮, 不受酸、鹼、熱的影響而改變顏色?
(A) 芥菜
(B) 蕃茄
(C) 茄子
(D) 高麗菜。

參考答案

答案:B
難度:適中0.5
統計:A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)

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