問題詳情
一、利用黃豆製造食用油，於製程中有一脫膠（degumming）之步驟。請說 明脫膠之目的與方法。並請說明所獲得之膠渣可能之用途。（15 分）
參考答案
無參考答案
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- ⑵絕對不穩定（absolute instability）
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- ⑶條件性不穩定（conditional instability）
- 快速加深中之低壓系統
- 二、解釋下列名詞：（每小題 5 分，共 25 分）⑴冷鋒（cold front）
- 及囚錮後之低壓系統之相對位置。
- ⑵在前小題示意圖中，並指出晴空亂流最容易出現之位置。（10 分）
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