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• ⑵何謂高度表撥定值（altimeter setting）？（8 分）
• 三、⑴請問飛機上的高度表，如何利用氣壓值換算成飛機離地面高度？（9 分）
• 四、影響台灣的颱風主要生成區域有那些？其路徑大約可分為幾類？試說明影響颱風路徑的主要因素有那些？（20 分）
• ⑸乾線（dry line）
• 一、解釋説明下列與食品包裝有關之名詞：（25分）(1)雙捲封（double seam)(請以圖示）(10 分)
• ⑹囚錮鋒（occluded front）
• ⑷颮線（squall line）
• ⑶不穩定線（instability line）
• 一、食品工廠進行熱加工時可能會使用到商業滅菌(commercialsterilization)或巴 斯德殺菌(pasteurization)，請加以說明比較。（20分）
• 一、解釋名詞：(每小題5分，共30分）㈠罐頭加工之FG值

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• ⑶條件性不穩定（conditional instability）
• 快速加深中之低壓系統
• 二、解釋下列名詞：（每小題 5 分，共 25 分）⑴冷鋒（cold front）
• 及囚錮後之低壓系統之相對位置。
• ⑵在前小題示意圖中，並指出晴空亂流最容易出現之位置。（10 分）
• 二、霧是怎麼形成的？在什麼季節最容易形成霧？霧對飛機起降有什麼影響？試分析討 論之。（25分）
• 三、亂流在什麼情況之下容易形成？對飛航安全有什麼影響？飛行員如何得知航線上將 有亂流發生？遭遇亂流如何處理？試分析討論之。（25分）
• （四）一名邱姓男子昨晚到苑裡火車站前的統一超商，購買真飽涼麵當消夜，但打開後赫然發現產品標示的「小黃瓜」不見了，取而代之的是外觀爛爛的豆芽菜，他不滿該涼麵放豆芽菜與照片標示的「小黃瓜」不符，要求退款未
• ㈡強烈颱風中心，風速爲何？
• 四、雷雨如何形成？雷雨對飛行安全與飛機起降有何影響？試分析討論之。（25分）
• 下列何者是與超商店員提供產品中，一樣是屬於「無形的勞務」項目？(A)速食業者提供「得來速」的車道購物服務 (B)美容中心販賣的護膚霜 (C)兒童餐的免費玩具(D)速食業者推出的超值午餐
• ㈢爲什麼不常見到颱風危害到飛行中的飛機？
• 下列關於「雙核心 CPU」的敘述，何者正確？(A)雙核心 CPU 就是指加入了 Hyper-Threading 技術的 CPU(B)雙核心 CPU 是利用平行運算的概念來提高效能(C)雙核心
• （五）誰說創業就得要花大錢？有對七年級姐弟只花 20 萬買烘焙機器就創業賣馬卡龍，靠著網路口耳相傳的力量，成為Yahoo 奇摩、IBM 等知名企業的團購最愛，為了降低成本，他們更遠離東區一級戰場，房租
• （七）如表所示為鷺江國中校慶園遊會的917班的冰淇淋銷售表。請根據表中資料，回答下列問題：若917計畫獲利1800元，則榴槤冰淇淋的單價應為多少？ (A)15元 (B)25元 (C)35
• 文中提到兩姊弟利用什麼方式來增加利潤？(A)增加外銷機會 (B) 降價促銷 (C) 精簡人事開銷 (D) 節省資本支出
• 若如文中所述，該店家的年營收約 400 萬，那麼推估該店家的馬卡龍一個至少要賣多少錢才能達到此銷貨收入？(A)60 (B) 70 (C) 80 (D) 40
• 二、請說明空中生成冰雹之原因，及其對飛行中之飛機的可能危害。（20分）
• （六）針對頂新集團生產販售劣油事件，其中直接出售予消費者的油品部分，頂新集團僅提出退貨相關措施，未針對民眾使用劣質油品作出賠償，臺北市政府表示遺憾，將於即日起於市府□□受理消費者提起後續訴訟程序之申請
• 三、晴空亂流(ClearAir Turbulence)最近曾對飛航太平洋上空之班機造成巨大危害， 試說明晴空亂流之成因及特性。（20分）
• 頂新集團標榜使用高級進口油品的招牌，實際上卻是混充低價的劣質油，已涉及廣告不實，政府可依「法」處罰廠商。所謂依「法」，是依下列何者？而主管機關為哪一單位？(A)消費者保護法，行政院 (B
• 一、(一)我國現行「食品衛生管理法」對於違法行為訂有各種處分之規定，試就違法之「人」或「物」分別說明其處置方法。（10 分）
• 20二進位數字「11100101」和「01010101」做 AND 運算後，其十六進位數之值為何？(A)A5(B)45(C)F5(D)55。
• 四、低空風切(LowLevel Wind Shear)與微風暴(Microburst)有何異同？請詳細說明二 者之成因。（20分）
• 消費者權益受損依法可向法院提起何種訴訟來保障消費者權益?(A)民事訴訟 (B)刑事訴訟 (C)行政訴訟 (D)商業訴訟