問題詳情
95. 下列何種玻璃器具在定量分析時,可提供最精確容積?
(A)量筒
(B)刻度吸管
(C)三角瓶
(D)定量瓶。
(A)量筒
(B)刻度吸管
(C)三角瓶
(D)定量瓶。
參考答案
答案:D
難度:簡單0.833333
統計:A(0),B(2),C(0),D(10),E(0)
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